29 ноября 2022
Начальник Славянского отделения Александр Долида, заведующая Темрюкской лабораторией ИЦ «ФитоСемЭксперт» Владислава Белая и начальник отдела по сертификации семян Сергей Шапошников побывали с рабочим визитом в виноградарском хозяйстве «Победа» Темрюкского района. На сегодняшний день хозяйство представляет собой узкоспециализированное предприятие. Основное направление виноградарство. У хозяйства имеется свыше 1000 га многолетних насаждений. Наибольшие площади занимают технические сорта, такие как Каберне, Шардоне, Мерло, Саперави, Виорика для производства высококачественных сухих натуральных вин. Здесь также выращиваются столовые сорта винограда для реализации в свежем виде. Таманский полуостров можно назвать идеальным местоположением виноградников. Два моря защищают виноградную лозу от вымерзания зимой, а летом тёплый климат делает ягоду очень сладкой и сочной – под южным солнцем она накапливает большое количество сахара, кислоты, дубильных и красящих веществ. Урожай собирается вручную и специализированной техникой. Комбайны аккуратно сбивают плоды нужной зрелости специальными шейкерами, при этом незрелый виноград остается на лозе. Кроме виноградарства, хозяйство занимается производством зерна.
