07.11.2013 г в ФГБУ «Краснодарская МВЛ»

07.11.2013 г в ФГБУ «Краснодарская МВЛ» Компанией МИЛЛАБ при поддержке компании Agilent Technologies (США), Merk MILLIPORE (США), Koettermann (Германия),  Mettler Toledo  (Швейцария)  состоялся научно-практический семинар «Инновационные подходы к контролю качества напитков, пищевых и сельскохозяйственных продуктов»   основное внимание на котором было уделено проектированию и организации работы лабораторий по контролю качества пищевых продуктов кормов, сырья для их производства в соответствии с требованиями международных и российских стандартов.

            В частности, были освещены следующие актуальные вопросы в области аналитической химии и физико-химического анализа:

- Эффективная реализация метода Къельдаля для определения содержания массовой доли азота и вычисления массовой доли сырого протеина.

- Определение массовой доли жира с применением автоматического аппарата Сокслета.

- Определение содержания сырой клетчатки.

- Экспресс-анализ азота методом Дюма.

- Исследования показателей пищевой ценности и безопасности продуктов питания методом хромато-масс-спектрометрии.

- Водоподготовка для функционирования сложного аналитического оборудования. Системы очистки воды.

- Современное оборудование для определения условий и сроков годности пищевой продукции.

- Оборудование для микробиологического контроля в пищевой промышленности.

- Проектирование и организация работы лаборатории в соответствии с требованиями международных и российских стандартов.

- Лабораторная мебель.

- Современное общелабораторное оборудование как инструмент финансовой эффективности предприятия: мешалки, шейкеры, гомогенизаторы, ротационные испарители, весы, рН-метры, кондуктометры, автоматические титраторы.

- Правильный отбор проб как основа получения достоверных результатов анализа.

- Пробоотборники.

- Микробиологический анализ: оборудование, пластиковая посуда, расходные материалы.

В завершение семинара было представлена ознакомительная презентация ФГБУ «Краснодарской межобластной ветеринарной лаборатории», организована экскурсия для слушателей семинара, продемонстрированы образцы аналитического оборудования, используемого в области контроля качества пищевых продуктов.