В целях выполнения государственного лабораторного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в организме животных, продукции животного происхождения и кормах за отчетный период, по направлению ТУ Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея было доставлено 822 пробы пищевой продукции и кормов, проведено 2414 исследований, что составляет 100,0 % от годового плана. Получено 58 положительных результатов, что составляет 7,1 % к пробам; 2,4 % от проведенных исследований.
Положительные результаты обнаружены в кормах отечественного и импортного производства, в мясе свинины, говядины и птицы отечественного производства, в рыбе импортного производства, из них:
- энтеропатогенные типы кишечной палочки - культура Citrobakter diversus -3 (отечественные корма);
- повышенное общее микробное число-4 (отечественный корм);
- повышенное общее микробное число-5 (импортный корм);
- энтеропатогенные типы кишечной палочки Citrobakter freundii- 1 (импортный корм);
- БГКП -17 (мясо говядины и свинины);
- КМАФАнМ -21 (мясо говядины, свинины, птицы);
- патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы- 4 (мясо птицы);
- L. monocytogenes -2 (мясо говядиы и птицы);
- КМАФАнМ -1 (рыба импортного производства).
Выявленные положительные результаты не позволят использовать потребителю небезопасные в ветеринарно - санитарном отношении пищевые продукты и корма.
