Краснодарский орган инспекции ФГБУ «ВНИИЗЖ» (г. Тихорецк) совместно с госинспекторами Южного Межрегионального Управления Россельхознадзора с января по октябрь 2024 года произвел отбор образцов муки пшеничной, общим весом 3 650 тонн.
Отправка муки пшеничной проводилась со станции Тихорецкая СКЖД Краснодарского края для дальнейшего следования в Абхазию, Азербайджан, Афганистан, Туркменистан, Армению.
Отобранные образцы были направлены в Краснодарскую фитосанитарную испытательную лабораторию (г. Гулькевичи) для дальнейшего проведения исследований. В результате исследований карантинные объекты не выявлены.
По результатам исследований были выданы заключения о карантинном фитосанитарном состоянии подкарантинной продукции согласно Решения Совета Евразийской экономической комиссии от 30 ноября 2016 г. № 157 «Об утверждении Единых карантинных фитосанитарных требований, предъявляемых к подкарантинной продукции и подкарантинным объектам на таможенной границе и на таможенной территории Евразийского экономического союза».
Что надо знать о муке.
Мукой называют продукт, который получают при размоле любых зерновых или бобовых культур. По типу муки определяют ее целевую область применения.
Для определения свойств муки используют определенные индикаторы качества: вкус, цвет, запах; метод помола и количество примесей; зональность и влажность; кислотность; отсутствие факторов заражения вредителями; количество клейковины.
За 9 месяцев 2024 года Россия экспортировала 980 тыс. тонн муки. Это почти столько же, сколько за весь 2023 год. Традиционные рынки российского экспорта - страны Африки, Ближнего Востока и Латинской Америки.
