28 ноября 2023
Специалистами Тимашевского отделения ФГБУ «Краснодарская МВЛ» совместно с госинспекторами Южного межрегионального управления Россельхознадзора в ноябре были досмотрены партии салата Айсберг общим весом более 34 тонн, привезенные из Ирана. Продукция успешно прошла лабораторные испытания – в ходе исследований вредные карантинные организмы выявлены не были. В России салат Айсберг стал популярен не так давно, при этом многие покупатели до сих пор путают его с капустой. Салат хорош в любое время года, но особенно полезен зимой, так как содержит много витамина А и фолиевой кислоты (витамин В9), которые помогают справляться с депрессией и плохим настроением. Существует несколько версий происхождения названия Айсберг: – листья салата имеют светло-зеленый цвет с белыми жилками и краями, что напоминает гигантские айсберги, которые встречаются в океанах; – название свидетельствует о том, что Айсберг хорошо переносит низкие температуры и холодный климат; – первые фермеры, которые стали выращивать этот салат, при транспортировке продукции засыпали зеленые кочешки льдом, чтобы сохранить их свежесть.
